초콜릿 가격 오른다… 코코아 가격 상승이 원인

코코아 가격이 지속적으로 상승함에 따라 초콜릿 가격이 더 오를 것으로 보인다.

뉴질랜드 통계청은 이번 주에 올해 식료품 가격이 2.4% 상승한 이유 중 하나가 초콜릿 가격 상승에 따른 것이라고 밝혔다.

소비자 물가 관리자 제임스 미첼은 250g 초콜릿 블록의 평균 가격이 1년 동안 20% 상승했다고 말했다.

초콜릿 블록의 평균 가격은 2006년 중반 3.27달러에서 올 8월엔 5.56달러로 상승했다.

푸드스터프는 고객들이 여전히 초콜릿을 구매하고 있지만 그 양은 적다고 말했다.

"초콜릿 소매 가격은 시장과 공급업체의 도매 가격에 의해 결정됩니다. 작년에 코코아의 원자재 가격은 글로벌 공급 부족으로 인해 170% 이상 상승했습니다."

초콜릿 제조업체 휘태커스는 성명을 통해 원재료 공급 제약으로 인해 "코코아 가격이 상당히 지속적으로 상승했다"고 밝히며, 향후 모든 초콜릿의 가격에 영향을 미칠 것이라고 말했다.

이 회사는 고객에게 계획된 가격 변경에 대해 미리 알릴 것이며 "품질, 윤리적 소싱 또는 초콜릿을 만드는 장소에 대한 약속을 변경하는 것보다 더 나은 가격 변경에 동의하기를 바란다"고 말했다.

이 회사는 지난 5월에 2년 만에 세 번째로 가격 인상을 발표했다.

인포메트릭스의 최고 경영자 브래드 올슨은 소매 가격이 더 많이 오를 가능성이 "확실히 있다"고 말했다.

지난 3년 동안 초콜릿 가격은 33% 올랐지만 국제 코코아 가격은 평균 150%, 설탕은 38% 올랐다고 그는 말했다.

그는 코코아의 75%가 건조한 날씨가 지속되는 서부 아프리카에서 생산된다고 말했다.

"수요는 여전히 많지만 공급이 다시 감소하면서 가격이 더 상승했습니다."

그는 8월 코코아 가격이 2023년 8월의 두 배, 2022년 8월의 거의 세 배에 달한다고 말했다.

소매 가격은 여전히 생산자에게 충분히 높지 않았으며, 더 많은 수익을 내기 위해 콩을 밀수입 한다는 이야기가 있었다고 그는 덧붙였다.

"가격 압박은 지속될 가능성이 높습니다. 코코아 가격은 2023년까지 상당히 안정적이었지만 지난 몇 시즌 동안 생산량이 감소하면서 가격이 상승했습니다."