.jpg)
천재적인 꿀팁에 따르면, 아보카도를 갈색, 검은색 또는 흐물흐물하지 않고 4주 더 신선하게 유지할 수 있다.
아보카도는 토스트에 으깨 넣는 것부터 맛있는 스무디까지 다양하게 사용할 수 있는 다용도 과일이지만, 많은 사람들이 잘못 보관한다. 아보카도가 가능한 한 오래 보관되기를 원한다면 올바른 보관 방법은 다음과 같다.
아보카도는 많은 사람들이 꼭 필요한 과일로, 아침 식사에 완벽함을 추가할 수 있지만, 과일이 갈색으로 변하고 상했다는 사실을 발견하는 것보다 더 실망스러운 것은 없다.
돈과 음식을 낭비하는 것은 성가신 일이지만, 많은 사람들이 아보카도를 잘못 보관하고 있는 것으로 보인다.
셰프이자 더 크로스 레거시의 설립자인 에이미 린 크로스는 아보카도를 물에 보관하는 것은 소셜 미디어에서 흔히 볼 수 있는 식품 보관 비법이지만, 과일을 망칠 수 있는 박테리아 성장을 촉진한다고 주장했다.
그녀는 이렇게 말했다: "이 팁은 사람들이 아보카도를 통 아보카도와 반으로 자른 것을 물에 보관하여 신선도를 더 오래 유지하는 것을 보여줍니다. 이 방법은 소셜 미디어 전체에 퍼져 있습니다. 실제로는 당신을 속상하게 할 수도 있습니다."
하지만 기존의 보관 기간 외에도 아보카도를 최대 한 달 더 신선하게 보관할 수 있는 더 안전하고 효과적인 방법이 있다.
아보카도를 보관하는 가장 좋은 방법은 깨끗이 씻어 박테리아를 제거한 다음 건조시켜 밀폐 용기에 넣는 것이다.
에이미는 아보카도를 씻기 위한 "비밀의 묘약"을 공유했는데, 이는 "사실상 매우 간단하고 예산이 저렴하다"고 주장했다.
그녀는 "차가운 물과 5% 증류된 백 식초 두 가지 재료로 충분합니다."라고 말했다.
이상하게 들릴지 모르지만 아보카도와 기타 과일을 식초 용액에 씻으면 껍질의 박테리아나 오염이 제거돼 유통기한을 연장하는 데 도움이 된다.
먼저 아보카도 껍질에서 스티커를 떼어낸 다음 60ml 백 식초가 섞인 얼음물 그릇에 담근다.
아보카도를 넣기 전에 타이머를 정확히 2분간 설정하고 과일에서 식초 맛이 나지 않도록 그 이상 식초 물에 담그지 않는다.
2분이 지나면 흐르는 물에 잘 헹구어 식초가 섞인 물기를 씻어낸다.
그 다음 아보카도에 묻은 물기를 닦아내고 물기가 완전히 없어질 때까지 자연 건조시킨다.
아보카도가 축축해지면 끔찍한 박테리아와 곰팡이가 발생해 망칠 수 있으므로 가정에서는 아보카도가 완전히 마를 때까지 기다렸다가 보관해야 한다.
Commenti