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슈퍼마켓서 판매되는 유제품 가격이 조금씩 오르고 있다.
2L 우유 한 병 가격은 2023년 3.84달러에서 2024년 4.25달러로 인상되었다.
가격 인상은 글로벌 시장의 영향 때문이다.
우유 3L 한 병에 7달러, 버터 한 블록에 10달러, 요거트에 10달러를 지불하는 것이 일반화되고 있지만, 왜 유제품은 이렇게 가격이 올랐을까?
뉴질랜드의 유제품 소비자 가격은 글로벌 시장의 영향 때문이다. 이번 주 글로벌 유제품 거래 경매에서는 모든 카테고리에서 1.4%가 상승했다.
전지분유 가격은 5.0% 상승해 1톤당 평균 3,988달러에 달했는데, 이는 폰테라의 농장 우유 가격에 가장 큰 영향을 미쳤기 때문에 지역 농가에게는 좋은 소식이었다.
12월에 폰테라사는 2024/25년 농장 우유 가격 예측을 kg당 10.50달러로 상향 조정했다.
라보뱅크의 소비자 식품 및 유제품 담당 수석 분석가인 마이클 하비는 2024년 중반부터 글로벌 시장에서 유제품 가격이 크게 상승했다고 말했다
그는 세계적인 유제품 수요가 증가하고 있으며, 동시에 세계적 공급이 개선되고 있지만 지나치게 강하지는 않으나 재고 물량도 많지 않지만, 거래는 USD 기준으로 이루어졌고 뉴질랜드 달러 약세로 인해 소비자 물가도 상승 압력을 받고 있다고 설명했다.
이는 유제품을 만드는 데 사용되는 우유와 유제품 원료 가격이 상승했고, 식품 및 음료 회사는 이러한 가격 상승의 일부를 소비자에게 전가해야 했다는 것을 의미한다.
가장 주목할 만한 제품은 우유의 크림/지방 성분이다. 글로벌 벌크 버터 가격이 가장 강세를 보였으며 최근 최고 기록을 경신했다. 다시 말하지만, 이는 주로 뉴질랜드 외 지역의 시장 힘에 의해 주도됐다.
이는 또한 크림 가격이 강세를 보였고 요거트 가격 상승에 기여할 것임을 의미한다.
뉴질랜드 통계청에 따르면 2023년 12월 기준 2L 우유 한 병 가격은 3.84달러였고, 2024년 12월에는 4.25달러였다.
마일드 체다 치즈 1kg 블록은 10.12 달러에서 11.01달러로 가격이 올랐고, 버터 500g은 4.48달러에서 6.66달러로 올랐다. 요거트 6팩 가격은 7.69달러였지만, 이는 전년 대비 7.74달러에서 하락한 가격이다. 이는 여전히 지난 11개월 동안 가장 높은 가격이었다.
뉴질랜드 가계에 좋은 소식은 라보뱅크가 2025년에 가격 전망을 보다 중립적으로 보고 있기 때문에 상승 압력이 다소 제한될 것으로 예상된다는 것이다.
웨스트팩 수석 경제학자 마이클 고든은 전반적인 인플레이션으로 인해 합리적인 가격 수준에 적응하기가 더 어려워졌다고 말했다.
예를 들어, 현재 3L 우유의 7달러는 5년 전 5.68달러와 같다. 신선한 우유 가격은 실제로 그 기간 동안 일반적인 인플레이션보다 적게 상승했다고 그는 덧붙였다.
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