뉴질랜드산 맛 좋은 와인 8종

숨막히는 풍경과 혁신적인 요리로 유명한 뉴질랜드는 고급 와인 세계에서도 상당한 틈새 시장을 개척했다.

뉴질랜드산 와인은 생동감 넘치는 맛, 독특한 특성, 그리고 탁월한 품질로 유명하다. 뉴질랜드 와인의 세계와 풍부한 역사 그리고 무엇이 이 와인들을 돋보이게 하는지에 대해 살펴보자. 게다가, 꼭 시도해 봐야 할 8가지 뛰어난 와인을 살펴보자.

△뉴질랜드 와인은 무엇인가?

뉴질랜드 와인은 다양한 품종에서 다양한 스타일로 생산되지만 소비뇽 블랑과 피노 누아가 가장 인기 있다. 이 와인들은 이 나라의 독특한 떼루아(토양)와 해양 기후 덕분에 순수함, 강렬한 과일 향, 생동감 넘치는 산미로 가장 잘 알려져 있다.

△뉴질랜드 와인의 역사는 무엇인가?

뉴질랜드 와인의 역사는 영국 선교사들에 의해 최초의 포도나무가 심어진 19세기 초로 거슬러 올라간다. 하지만 실제로 20세기 후반이 되어서야 뉴질랜드는 와인 제조 핫스팟 (대부분 말버러에서 생산된 소비뇽 블랑의 폭발적인 인기 덕분에)으로서 국제적인 인정을 받았다. 오늘날, 뉴질랜드의 와인 산업은 역동적이고 계속 성장하면서 세계에서 가장 유명한 빈티지 중 일부를 생산한다.

△뉴질랜드 와인의 특징은 무엇인가?

뉴질랜드 와인은 종종 향긋함의 강렬함, 상쾌한 산도, 풍부한 과일 향이 특징이다. 하지만 이 나라의 다양한 기후와 토양 유형으로 인해 말버러의 톡 쏘는 듯한 소비뇽 블랑부터 센트럴 오타고의 우아한 피노 누아까지 다양한 스타일이 가능하다. 많은 와이너리들이 유기농 및 생물역학적 관행에 전념하고 있는 가운데, 지속 가능성과 혁신도 주요 특징이다.

▶뉴질랜드의 맛있는 와인 8가지

1. 클라우디 베이 테 와히 2019 Cloudy Bay Te Wahi 2019

•페어링: 로스트 오리 또는 버섯 리조또와 완벽하게 어울린다.

•누가 이 와인을 좋아하는가: 우아하고 구조적인 레드 와인을 좋아하는 사람들.

아늑한 겨울 저녁이나 특별한 행사에 이상적이다. 클라우디 베이 테 와히 2019는 헤지로 베리 과일, 플로랄, 파인 탄닌 및 은은한 향신료 향이 코와 미각에 깊이 집중되어 있다. 테 와히는 테레오 마오리어로 '장소'를 의미하며, 클라우디 베이의 경우 이 특정 빈티지에서 떼루아의 중요성을 반영한다.

2. 씨체인지 말버러 소비뇽 블랑 Sea Change Marlborough Sauvignon Blanc

•페어링: 해산물, 특히 굴과 생선구이를 보완한다.

•누가 이 와인을 좋아하는가: 신선하고, 풍미가 넘치며, 향기로운 화이트 와인을 사랑하는 사람들.

뉴질랜드 남섬의 북동쪽에 위치한 말버러는 상징적인 소비뇽 블랑으로 세계적으로 유명하며, 씨체인지(Sea Change's)는 수많은 신선한 녹색 과일, 풍부한 패션 프루트, 자몽 그리고 약간 허브향이 나는 미네랄 틸트와 같은 아름다운 예이다. 판매되는 각 병은 우리의 해양과 해양 생물을 보호하기 위해 노력하는 브랜드의 자선 파트너들도 지원한다.

3. 잭슨 에스테이트 검 엠퍼러 피노 누아 2013 Jackson Estate Gum Emperor Pinot Noir 2013

•페어링: 양고기 요리 및 부드러운 치즈와 잘 얼울린다.

•누가 이 와인을 좋아하는가: 풀바디하면서도 미묘한 피노 누아 애호가들.

잭슨 에스테이트 포도원의 가장자리에 있는 검 엠퍼러의 이름을 딴 이 단일 포도원의 아름다운 와인은 가격 대비 최고의 피노 누아 중 하나다. 포도원의 점토 토양을 진정으로 표현한 것으로, 미각에 흙 향이 나는 검은 과일이 많이 들어있어 입안에 많이 맴돈다. 벨벳 같은 와인을 원한다면 잭슨 에스테이트 검 엠퍼러 피노 누아가 커버한다.

4. 밀턴 크레이지 바이 네이처 코스모 레드 2018 Millton Crazy by Nature Cosmo Red 2018

•페어링: 구운 고기, 피자 및 푸짐한 스튜와 잘 어울린다.

•누가 이 와인을 좋아하는가: 생물역학적이고 자연스러운 와인 경험을 추구하는 모험적인 술꾼들.

뉴질랜드 최초의 유기농 및 바이오다이나믹 에스테이트로 인증을 받았다는 차별성을 가지고 있는 밀턴 빈야드 와이너리는 지난 40년 동안 와인계에 상당한 인상을 남겼으며, 테 아라이에서 재배된 말벡, 오포우에서 재배된 시라, 리버포인트에서 재배된 비오그니어를 섞은 코스모 레드는 내가 개인적으로 가장 좋아하는 것 중 하나다.

오크에서 숙성된 이 제품은 민트, 초콜릿 및 아시아 향신료와 균형을 이루는 많은 검은 과일과 가죽 향을 자랑한다. 나는 이 제품을 독특하다고 부르고, 그들은 이 제품을 '크레이지 바이 네이쳐'라고 부른다.

5. 슬리핑 자이언트 샤르도네 2022/2023 Sleeping Giant Chardonnay 2022/2023

•페어링: 크리미한 요리, 가금류 및 조개류와 잘 어울린다.

•누가 이 와인을 좋아하는가: 버터향이 나는 샤르도네 마니아들이다.

실네니의 'The Sleeping Giant' 샤르도네는 혹스 베이를 뉴질랜드의 프리미엄 와인 생산 지역 중 하나로 만든 모든 것들의 유쾌하고 저렴한 예이다. 부분적으로 프랑스 오크 나무에서 숙성된 이 와인은 믿을 수 없을 정도로 부드럽고 미묘하게 크리미하면서도 입안에서 많은 감귤류와 핵과류의 균형이 잘 잡혀 있다.

6. 빌라 마리아 리저브 카베르네 소비뇽 메를로 2019/20 Villa Maria Reserve Cabernet Sauvignon Merlot 2019/20

•페어링: 붉은 고기, 숙성된 치즈 및 다크 초콜릿과 잘 어울린다.

•누가 이 와인을 좋아하는가: 체계적이고 탄탄한 블렌드를 좋아하는 레드 와인 애호가들.

빌라 마리아 리저브 2019/2020 카베르네 소비뇽 메를로는 풍부한 요리 한두 개와 함께 이상적인 붉은 자두와 검은 자두의 층을 자랑하며, 카시스, 커피, 말린 허브 향이 살짝 가미되어 있다. 농축되어 있으면서도 복잡하기 때문에 지하실에 있는 만큼 특별한 저녁 식사에 적합하다.

지속 가능한 와인 생산업체의 단일 포도원 '씨스프레이(Seaspray)' 소비뇽 블랑도 여름에 한 모금 마시기에 완벽한 신선하고 생동감 넘치는 와인으로(특히 2021/2022 빈티지) 명예로운 언급을 받을 가치가 있다.

7. 에스크 밸리 아티즈널 알바리뇨 2022 Esk Valley Artisanal Albariño 2022

•페어링: 타파스, 해산물 빠에야, 세비체와 멋지게 어울린다.

•누가 이 와인을 좋아하는가: 독특하고 덜 알려진 품종을 탐험하는 것을 즐기는 사람들.

와인 메이커 고든 러셀(Gordon Russell)이 마지막으로 관리한 빈티지 중 하나로서 에스크 밸리 아티즈널 알바리뇨 2022는 맛있는 만큼 주목할 만하다.

뉴플리머스 출신인 그는 알바리뇨가 제공하는 최고의 맛을 선보였으며, 맛에는 라임과 복숭아 그리고 열대과일 듬뿍 들어있다. 효모를 숙성하여 강화된 이 와인은 생각보다 더 풍부하고 군침이 도는 산미로 넘쳐난다. 사계절 내내 꿈 같은 맛이다.

8. 마운틴뷰 말버러 소비뇽 블랑 2022 Mountain View Marlborough Sauvignon Blanc 2022

•페어링: 염소 치즈, 신선한 샐러드, 피크닉 아이템과 잘 어울린다.

•누가 이 와인을 좋아하는가: ABV를 낮추고 싶은 뉴질랜드 소비뇽 블랑 팬들.

하루 종일 즐길 수 있는 여름 최고의 완벽한 와인인 마운틴뷰의 말버러 소비뇽 블랑은 ABV가 9.5%에 불과하므로 죄책감을 조금 덜 느끼면서 포도의 상징적인 맛을 즐기려는 사람들에게 훌륭한 대안이 된다. 미각에는 패션프루트와 신선한 허브향이 풍부하며, 이 목록에 있는 다른 소비뇽보다 바디감이 약간 적음에도 불구하고, 낮은 ABV는 포도의 기대에 거의 영향을 미치지 않는다.