IKEA NZ 비밀 메뉴?... 미트볼 ‘NZ 소고기 사용하지 않는 이유’

Swedish meatballs with mash and cream sauce are on the menu for the Sylvia Park store.

이케아(IKEA)의 식품 제공은 곧 뉴질랜드에서 키위만을 위한 독점 메뉴 아이템으로 출시될 예정이다. 그러나 그들의 상징적인 식품인 미트볼은 수입될 예정이며 뉴질랜드산 소고기를 사용하지 않을 예정이다.

뉴질랜드 해럴드의 수석 기자인 제니 모티머는 이케아가 우리 고기로 미트볼을 만들지 않는 이유를 알아보았다.

키위들은 2018년 12월 스웨덴의 가정용품 대기업이 마침내 뉴질랜드에 상륙한다는 소식이 발표된 이래로 첫 번째 이케아 매장의 오픈을 간절히 기다려 왔다.

이케아는 가구로 가장 잘 알려져 있지만, 올해 말 매장을 오픈하면 키위 고객들은 몇 가지 추가 상품을 기대해도 좋을 것이다.

미식가들과 배고픈 쇼핑객들을 위한 기쁜 소식이 있다. 뉴질랜드 실비아 파크 매장에 스웨덴 레스토랑과 그랩 앤 고 스타일의 비스트로가 들어선다는 소식이다.

Ikea's signature meatballs.

메뉴는 아직 준비 중이지만, 이케아는 헤럴드에 실비아 파크 매장의 레스토랑 메뉴에는 우리가 가장 좋아하는 음식 중 일부를 기반으로 한 독점 요리가 포함될 것이라고 밝혔다.

대변인은 "뉴질랜드만을 위한 맞춤형 요리를 소개할 것이며, 곧 지역 공급업체와 함께 개발할 것이다. 뉴질랜드 양고기와 상징적인 파이를 사용한 요리를 고려하고 있다."고 헤럴드에 말했다.

하지만 스웨덴식 미트볼을 만드는 데 쓰이는 쇠고기는 뉴질랜드 현지에서 조달할 수 없으며, 이케아는 이웃 나라인 호주에서 쇠고기를 수입하기로 결정했다.

New Zealand is set to have a pie on the Ikea menu.

원래는 뉴질랜드에 있는 쇠고기 공급업체를 고려했지만, 이케아는 현지에서 대화를 나눈 후 호주에 있는 기존 공급업체에서 조달하기로 결정한 것은 "효율성과 경제성" 때문이라고 밝혔다.

"우리는 이케아 미트볼이 퀸즐랜드에 있는 호주 공급업체에서 뉴질랜드로 들어올 것이라고 확인할 수 있습니다. 이는 미트볼이 이 공급업체가 완성한 글로벌 레시피이자 포장, 수입 및 수출 규정이기 때문에 효율성과 경제성을 극대화하기 위한 것"이라고 대변인이 밝혔다.

가능한 한, Sylvia Park 매장의 스웨덴 레스토랑과 비스트로 메뉴와 Ikea NZ 직원의 메뉴에 지역 공급업체와 지역 재료를 선택하는 것이 우리의 목표라고 그들은 덧붙였다.

"우리는 뉴질랜드 현지 식품 제조업체뿐만 아니라 신선한 과일, 채소 및 단백질 공급업체를 소싱하는 뉴질랜드 식품유통회사와 협력하고 있습니다."

호주에서는 이 브랜드가 스웨덴에서 일부 냉동 식품을 수입하기도 하는데, 여기에는 시나몬 번과 식물성 볼, 식물성 핫도그, 채식 핫도그 등 식물성 제품이 포함된다.

키위 팬들의 배는 스웨덴 미트볼, 파이, 양고기 생각만 해도 벌써 울리지만, 그들은 좀 더 기다려야 할 듯합니다.

가구 소매 거대 기업의 오픈 여부는 아직 보류 중이며, 2월에 회사의 글로벌 소매 관리자인 톨가 온쿠가 "향후 12개월 이내" 라고 확정했다.

럭비 경기장 4개 크기인 이 건물은 완공이 임박했고, 현지에서 핵심 역할을 맡은 사람들이 임명되었으며, 최근 헤럴드의 앱 깁슨은 이 회사가 뉴질랜드에 지출한 전례 없는 4억 700만 달러에 대해 보도했다.